见义勇为名厨吴小涛

合阳新闻网讯(编辑宗为民 通讯员魏永灵)2017年9月7号下午4点时分,陕西合阳坊镇街道伊华楼牛羊肉泡馍馆里的吴小涛师傅正在饭店里为顾客做饭,忽然,听到饭店门外一阵失声呐喊“赶紧的,人摔咧——”,外边吵吵嚷嚷,声音越来越嘈杂,他明显感到了这声音的慌张与急促,一定是发生了什么特殊的事情,听到有人大声嚎叫,他扔下锅便冲出饭店,看究竟发生了什么?果然,一位中年妇女躺在饭店对面门坡边的左侧,头朝向马路,一丝不动。在她的头下,鲜血已经流了一大片。现场周围有十多个人,甚至还有平常比较熟悉那位妇女的人,也许是怕连累自己,牵扯到责任,大家七嘴八舌,可就是没有人敢走上前仔细查看、进行施救。小涛发现情况不妙,他急忙冲到跟前,来不及解下围裙,就赶紧弯腰救人。他一边把患者往起抱,一边向周围的群众大呼:“谁拿电话,赶紧备车,拨打120,送人去医院!”,当她抱起昏迷不醒的患者时,鲜血喷洒地他满身都是,但他根本顾不了这么多。他担心120根本来不及,就准备将人抱到自己的车上送往医院。这时,患者的妹夫等家属也纷纷赶到,站在一旁观望的人们也开始搭手,大家一起,将患者送往了县医院。因为抢救及时,患者得到了救治,吴小涛见义勇为的事迹迅速传遍了坊镇街道,传遍了古莘大地,大家纷纷为他竖起大拇指。

被他救助的妇女来店感谢

当鱼与熊掌二者不可兼得时,他往往选择的是道义,因为只有道义才能让准确的判断自己言行的最终方向。后来,他才知道,这位妇女不是别人,正是平常租住在伊华楼牛羊肉泡馍馆对面,本县新池镇北王庄村的村民王珍,王珍平时在坊镇街上管娃上学。当天下午,她骑着电摩去学校将孩子接回来后,又去街上买了东西正准备赶回住处,上门坡时不小心骑乘的电动车摔倒才导致了惊险的一幕,偏不偏、巧不巧头左边就磕在了路牙边的一块大石头上,顿时磕了个血窟窿,鲜血直冒,当场便晕了过去,已经十多分钟了,就是没有人敢施救。

饭店环境

其实,吴小涛的品质不仅是见义勇为。作为儿子,他孝敬父母;作为厨师,他勤学苦练,成就了制作羊肉泡馍的绝家本领;作为饭店老板,他诚实守信,量大味美,赢得顾客信赖。

获得名厨称号

饭店获得的荣誉

如今,他的伊华楼西安正宗牛羊肉泡馍馆远近闻名,因为食材可靠,工艺讲究、肉烂汤浓、馍筋光润、绵香适口而赢得顾客满堂。不管是合阳周围的群众,还是外地远来合阳观光旅游的客人,只要在合阳坊镇街上吃饭,便首选他的店。为了打造渭北品牌名店,他严把食材来源,从不通过一般渠道采购主要食材或调料。他与甘肃平凉一家优质牛羊肉供应商签订了牛羊肉食材供应合同,确保长期及时供应,供优质牛羊肉;为了做到环境优良,他亲自把关店里的日常环境卫生,总要做到窗明几净才肯罢手;为了确保顾客健康第一,从开业经营的第一个工作日起,他便严格使用消毒设施对碗筷进行标准化消毒处理;为了满足不同顾客的个性化需求,他主动征询、倾听顾客的建议,不断改善服务质量和泡馍馆经营管理水平。

饭店一角

“做人做事和做饭都一样,要学会换位思考,心里多想想别人,把实惠和方便让给别人。做厨师我就要做像伊尹那样有精神、有风骨的千古名厨。”这是他从事厨师行业和创业实践的心得体会。我们深信:一个品质优良、习惯优秀的人一定会把他从事的事情做得尽善尽美、精益求精,一个心里时长考虑顾客的饭店老板一定会生意兴隆、顾客盈门。